ΒΕΡΙΚΟΚΟ ΟΣΜΩΤΙΚΟ Διατροφική αξία Το βερίκοκο έχει καταγωγή από την Κίνα και αποτελεί δέντρο που καλλιεργείται εκτεταμένα στη χώρα μας, καθώς παράγουμε περισσότερους από 45000 τόνους ετησίως. Ο καρπός τους είναι πλούσιος σε βιταμίνη Α, καροτενοειδών (β-καροτένιο, λυκοπένιο, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη), βιταμίνη C, Β3, φλαβονοειδών, χαλκό, σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες. Έχουν χαμηλή θερμιδική αξία με μόλις 70 θερμίδες (2 μεγάλα βερίκοκα) και αποτελεί ιδανική επιλογή για περιόδους δίαιτας. Επιπλέον, η πλούσια διατροφική του σύνθεση βοηθά στη μείωση των φλεγμονών, την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, ενώ δρα προστατευτικά για την υγεία του προστάτη. ΟΣΜΩΤΙΚΑ ΦΡΟΥΤΑ Τι είναι η όσμωση? Όσμωση είναι η διαδικασία αφυδάτωσης των φυσικών φρούτων, μέσω της οποίας αποφεύγεται η θερμική επεξεργασία και δεν διασπάται η αρχική δομή τους. Διατηρούνται έτσι ανέπαφα τα πολύτιμα συστατικά των φρούτων. Η φυσική όσμωση σε αντιπαράθεση με την συμβατική μέθοδο, παρατείνει το χρόνο ζωής των προϊόντων έως 18 μήνες καθιστώντας τα, ως πλέον λειτουργικά για τη βιομηχανία τροφίμων.Το συγκριτικό αποτέλεσμα για τους καταναλωτές είναι ότι επιλέγονται μόνο φρέσκα φρούτα Α΄ διαλογής και δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και πρόσθετα. Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. Ενέργεια 1456kj/348kcal Λιπαρά 0,57γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα 0,22γρ. Υδατάνθρακες 81,8γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα 73,5γρ. Πρωτεΐνες 1,7γρ. Φυτικές Ίνες 2,3γρ. Αλάτι 0,01γρ.
