Τρόπος χρήσης Guar Gum Αναλογία γκουάρ γκαμ για ψήσιμο χωρίς γλουτένη: Μπισκότα: ¼ έως ½ κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι Κέικ και Κρέπες: ¾ κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι Muffins και Γρήγορα Ψωμιά: 1 κουταλάκι του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι Ψωμί: 1-½ έως 2 κουταλάκια του γλυκού ανά φλιτζάνι αλεύρι Ζύμη για Πίτσα: 1 κουταλιά της σούπας ανά φλιτζάνι αλεύρι Για Ζεστά Φαγητά (σάλτσες, στιφάδο, ζεστό πουτίγκα): Χρησιμοποιήστε 1-3 κουταλιές του γλυκού ανά ένα τετράγωνο υγρό. Για Κρύα Φαγητά (σαλάτες, παγωτά, πουτίγκα): Χρησιμοποιήστε περίπου 1-2 κουταλάκια του γλυκού ανά λίτρο.