Κολοκυθόσπορος Ψίχα

Κολοκυθόσπορος ψίχα: μικρός σπόρος, πολλές χρήσεις

Ο κολοκυθόσπορος ψίχα είναι ο εσωτερικός καρπός του σπόρου της κολοκύθας, χωρίς το εξωτερικό κέλυφος. Το πράσινο χρώμα, η διακριτική γεύση και η ευχάριστη υφή του τον κάνουν εύκολο να ενταχθεί στο καθημερινό τραπέζι, από το πρωινό μέχρι τη σαλάτα του μεσημεριού.

Ιδέες για την καθημερινή κουζίνα

Προσθέστε τον σε γιαούρτι, βρώμη ή σπιτική γκρανόλα. Σε σαλάτες και σούπες δίνει μια μικρή τραγανή αντίθεση, ενώ στη ζύμη του ψωμιού και στις μπάρες δημητριακών συνδυάζεται με άλλους σπόρους και ξηρούς καρπούς.

• Πασπαλίστε πράσινες σαλάτες, ψητά λαχανικά και βελουτέ σούπες.
• Αναμείξτε τον σε πολύσπορο ψωμί, κριτσίνια ή αλμυρά κράκερ.
• Χρησιμοποιήστε τον σε μπάρες με βρώμη και αποξηραμένα φρούτα.
• Δοκιμάστε τον σε σπιτικό πέστο ή ως προσθήκη σε μπολ πρωινού.

Χωρίς καθάρισμα, στην ποσότητα που χρειάζεστε

Η ψίχα είναι πρακτική για άμεση χρήση στις συνταγές σας. Διατίθεται σε 100g, 250g, 500g και 1000g.

Σωστή φύλαξη

Κρατήστε τον κολοκυθόσπορο σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από ήλιο και υγρασία. Μετά το άνοιγμα, κλείστε καλά τη συσκευασία ή μεταφέρετέ τον σε αεροστεγές δοχείο. Για συστατικά και τυχόν ίχνη αλλεργιογόνων, ελέγξτε την ετικέτα του προϊόντος.