ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ Ενώ πολλοί το μπερδεύουν με το τσάι του βουνού, το φασκόμηλο (Salvia officinalis) έχει διαφορετικές ιδιότητες αλλά και γεύση. Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια και βιταμίνη Κ, ενώ περιέχει ψευδάργυρο, μαγγάνιo, ασβέστιο, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο και βιταμί..