Το αιθέριο έλαιο του κέδρου εξάγεται με απόσταξη του ξύλου, των βελονών και των καρπών του δέντρου Cedrus Atlantica.Φημολογείται ότι ο ναός του Βασιλιά Σολομώντα χτίστηκε από κέδρο για να συμβολίζει τη δύναμη, την ευγένεια και την αξιοπρέπεια.Το πικρόγλυκο, ζεστό και ξυλώδες άρωμα του κέδρου είναι κ..