Λιναρόσπορος Ολόκληρος Βιολογικός

Ολόκληρος λιναρόσπορος για τραγανή υφή και φρέσκο άλεσμα

Οι μικροί, γυαλιστεροί σπόροι του βιολογικού λιναρόσπορου έχουν καφέ χρώμα και απαλή ξηροκαρπάτη γεύση. Σε ολόκληρη μορφή προσθέτουν υφή σε αρτοσκευάσματα και σου δίνουν τη δυνατότητα να αλέθεις κάθε φορά όση ποσότητα χρειάζεσαι. Χώρα προέλευσης: Βέλγιο.

Πώς χρησιμοποιείται στην κουζίνα

• Πρόσθεσέ τον σε ζύμη για ψωμί, πολύσπορα κουλούρια και κράκερ.
• Πασπάλισε την επιφάνεια υγρής ζύμης πριν το ψήσιμο, ώστε να συγκρατηθούν οι σπόροι.
• Άλεσε μικρή ποσότητα και ανάμειξέ τη σε γιαούρτι, βρώμη ή smoothie.
• Χρησιμοποίησέ τον σε συνταγές με ενυδατωμένους σπόρους, ακολουθώντας τις αναλογίες υγρών της παρασκευής.

Ολόκληρος ή κοπανιστός;

Ο ολόκληρος σπόρος διατηρεί το εξωτερικό του περίβλημα και πιο τραγανή υφή. Ο κοπανιστός αναμειγνύεται ευκολότερα και δεν απαιτεί επιπλέον άλεσμα. Αν προτιμάς να τον αλέθεις μόνος σου, ετοίμαζε μικρές ποσότητες και φύλασσέ τες καλά κλεισμένες.

Η διατροφική του θέση

Ο λιναρόσπορος περιέχει φυτικές ίνες, πρωτεΐνη και φυτικά λιπαρά, συμπεριλαμβανομένου του ALA. Αποτελεί υλικό για μεγαλύτερη ποικιλία στη διατροφή, χωρίς να αντικαθιστά ένα πλήρες γεύμα ή θεραπεία. Αύξησε τις φυτικές ίνες σταδιακά και συνδύασέ τες με επαρκή πρόσληψη υγρών.

Διατήρησε τη συσκευασία κλειστή, σε δροσερό, ξηρό σημείο χωρίς άμεσο φως.