ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟΣ ΚΟΠΑΝΙΣΤΟΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΣ Ο λιναρόσπορος παράγεται κυρίως σε Ρωσία, Καναδά, ΗΠΑ, Ινδία, αλλά και στην Ευρώπη. Από το λινάρι παράγεται το λινέλαιο, ενώ χρησιμοποιείται και σαν συμπλήρωμα πρωτεΐνης στα ζώα. Διατροφική αξία Ο λιναρόσπορος αποτελεί σημαντικό τρόφιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό. Πλούσιος σε ωμέγα-3, ευκολοχώνευτες πρωτεΐνες και διαιτητικές ίνες. Περιέχει επίσης νιασίνη, ασβέστιο, μαγνήσιο, φωσφόρο και φαινολικές ενώσεις όπως λιγνάνες, φλαβονοειδή και φαινολικά οξέα. Με την συγκεκριμένη σύνθεση παρουσιάζει πληθώρα ευεργετικών επιδράσεων για την υγεία καθώς: Μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της χοληστερόλης και στην απώλεια βάρους εξαιτίας της περιεκτικότητάς του σε ω-3 Βοηθά στην πρόληψη του διαβήτη Δρα προληπτικά για πολλές μορφές καρκίνου Έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση Συμβάλλει στην καλή καρδιακή υγεία. Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ: Ενέργεια 2234kj/534kcal Λιπαρά 42,16γρ. Εκ των οποίων κορεσμένα 3,7γρ. Υδατάνθρακες 1,58γρ. Εκ των οποίων σάκχαρα 1,5γρ. Φυτικές Ίνες 27,3γρ. Πρωτεΐνες 18,3γρ. Αλάτι 0,03γρ.
