Υγεία

Όσο πιο πολύ αλάτι τρώμε, τόσο πιο πολύ το επιθυμούμε, με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε καθημερινά 8 με 10 φορές περισσότερο νάτριο, από όσο χρειάζεται.

Το λινάρι θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα καλλιεργήσιμα φυτά το οποίο χρησίμευε για την κατασκευή των λινών υφασμάτων αλλά έγινε ιδιαίτερα γνωστό για τις θεραπευτικές ιδιότητες των σπόρων του. Η μεγάλη σημασία αυτού του αρχαίου ιατρικού φυτού φαίνεται άλλωστε και από την λατινική του ονομασία linus usitatissimus, που σημαίνει «λινάρι το χρησιμότατο».

Η κατανάλωση λιναρόσπορου συνδέεται με σημαντική μειωμένη αρτηριακή πίεση στα άτομα που έχουν υπέρταση, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών του Πανεπιστημίου της  Manitoba η οποία διεξήχθη στο νοσοκομείο St-Boniface του Καναδά και παρουσιάστηκε σε επιστημονική συνεδρίαση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, στο Λος Άντζελες το 2012.

Ώρα για χαλάρωση... 

Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς της εποχής. Ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης οι οποίοι την ανακάλυψαν, την χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση και την ανακούφιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών. Ο Ιπποκράτης σε ειδική συγγραφή βιβλίων με βάση τα βότανα και τα οφέλη τους ανέφερε 60 διαφορετικές φυσικές θεραπείες για διάφορες ασθένειες με βάση το φυτό αυτό, ενώ ο Γαληνός την συνιστούσε ως διουρητικό και καθαρτικό.

Ταχίνι μια κουταλιά αρκεί...