Κόμμι Γκουάρ

Είναι πολυσακχαρίτης που λαμβάνεται από τον θάμνο Cyamopsis tetragonolobous και καλλιεργείται στην Ινδία, τις ΗΠΑ και το Πακιστάν. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική σαν πηκτικό μέσω και σαν σταθεροποιητής. Ενυδατώνεται γρήγορα σε κρύο νερό και έχει ισχυρότερη δράση από το κορν φλάουερ.

Vegan Χωρίς γλουτένη Ιδανικό για παγωτά, σάλτσες, σούπες, ποτά, γλυκά κ.α. 

Συσκευασία: 50gr