Ζελατίνη Κολλαγόνο Σκόνη - Βιολογική

Μια παγκόσμια πρωτιά! Για πρώτη φορά υπάρχει βιολογική ζελατίνη σε σκόνη.

Η ζελατίνη γίνεται από το καθαρό δέρμα χοίρων που προέρχονται από ελεγχόμενες βιολογικές κτηνοτροφικές μονάδες.

Οι φλούδες συλλέγονται από τα βιολογικά αγροκτήματα εκτροφής χοίρων και στη συνέχεια πηγαίνουν σε κεντρική επεξεργασία σε μία ελεγχόμενη και ειδικά πιστοποιημένη μονάδα παραγωγής σε ζελατίνη.

Η ζελατίνη ανήκει στα πηκτικά μέσα. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε στην μαγειρική καθώς και στην ζαχαροπλαστική για να πήξει υδαρή μείγματα όπως κρέμες και σάλτσες, ενώ, ανάλογα με την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε, μπορεί να μας δώσει και πιο ''σταθερά'' μείγματα, όπως ζελέ φρούτων.

Προέλευση: Γερμανία Προϊόν βιολογικής γεωργίας.

Συσκευασία: 50gr