Σέλινο Αποξηραμένο – Για Σούπες & Μαγειρική

Αποξηραμένο σέλινο για βαθύ, γνώριμο άρωμα

Το αποξηραμένο σέλινο HnB δίνει στα φαγητά τη χαρακτηριστική, γεμάτη αρωματική του νότα. Είναι πρακτικό για συνταγές που χρειάζονται λίγο σέλινο, από μια κατσαρόλα φασολάδα μέχρι έναν απλό ζωμό λαχανικών.

Η αποξηραμένη μορφή σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε κάθε φορά την ποσότητα που χρειάζεστε. Δεν αντικαθιστά την τραγανή υφή των φρέσκων κοτσανιών· προσφέρει κυρίως άρωμα και γευστικό βάθος.

Πού χρησιμοποιείται

Ταιριάζει σε σούπες, όσπρια, λαδερά, σάλτσες ντομάτας και ζωμούς. Δοκιμάστε λίγο σε φακές με καρότο ή σε μια σούπα με πατάτα και πράσο. Σε μια σάλτσα για ζυμαρικά μπορεί να συνδυαστεί με κρεμμύδι, ελαιόλαδο και μαϊντανό.

Πρακτικές συμβουλές μαγειρικής

Ξεκινήστε με μικρή ποσότητα: το σέλινο έχει ευδιάκριτη γεύση και χρειάζεται ισορροπία με τα υπόλοιπα υλικά. Προσθέστε το σε φαγητό με υγρασία, ώστε να μαλακώσει. Δοκιμάστε αφού σιγοβράσει λίγο πριν προσθέσετε περισσότερο. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολύ διαφορετικά μυρωδικά για να αποκτήσει άρωμα μια απλή σούπα.

Σέλινο και καθημερινή διατροφή

Η χρήση του εδώ είναι μαγειρική. Δεν αποτελεί προϊόν αποτοξίνωσης, μέσο αδυνατίσματος ή αγωγή για νεφρά και αρτηριακή πίεση. Το αποξηραμένο μυρωδικό διαφέρει από χυμό σέλινου, εκχύλισμα και σπόρους.

Αλλεργιογόνο και φύλαξη

Περιέχει ΣΕΛΙΝΟ. Να αποφεύγεται από άτομα με αλλεργία στο σέλινο, ακόμη και όταν χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα ή μέσα σε μαγειρεμένο φαγητό. Φυλάξτε καλά κλειστό σε δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από άμεσο φως. Χρησιμοποιήστε στεγνό κουτάλι και μην κρατάτε την ανοικτή συσκευασία πάνω από ατμούς.

Πληροφορίες αλλεργιογόνων: Food Standards Agency. Η εικόνα αποτελεί εικαστική παρουσίαση του βοτάνου.