Η ρίγανη είναι ένα από τα πιο αγαπημένα βότανα της μεσογειακής διατροφής, γνωστή όχι μόνο ως καρύκευμα που χαρίζει μοναδική γεύση σε πολλά φαγητά, αλλά και για τις θεραπευτικές της ιδιότητες από την αρχαιότητα. Ανήκει στην οικογένεια Lamiaceae και στο γένος Origanum.
Το ριγανέλαιο προέρχεται από τη διαδικασία απόσταξης του φυτού Origanum vulgare και διαφέρει από το κοινό καρύκευμα που προέρχεται από το Origanum marjoram. Χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες τόσο στη μαγειρική όσο και για ιατρικούς σκοπούς χάρη στις δραστικές του ενώσεις.
Οι κύριες ουσίες που περιέχει είναι η καρβακρόλη και η θυμόλη – δύο ισχυρές φαινόλες που του δίνουν το χαρακτηριστικό άρωμα και είναι υπεύθυνες για την αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση του. Επιπλέον, στο αιθέριο έλαιο ρίγανης συναντάμε τερπένια, ροσμαρινικό οξύ, ναριτζίνη, καθώς και μικρότερες ποσότητες από αλδεΰδες, αλκοόλες και εστέρες. Το ριγανέλαιο αποτελεί, επίσης, πηγή σημαντικών μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, κάλιο, χαλκό, βόριο, μαγγάνιο, καθώς και βιταμινών C, A και B3.
Πλήθος μελετών δείχνει ότι τα αιθέρια έλαια ρίγανης μπορεί να συμβάλλουν θετικά στην υγεία. Είναι γνωστά για την αντιβακτηριακή, αντιική και αντιμυκητιακή τους δράση, δημιουργώντας ένα περιβάλλον που δυσχεραίνει την ανάπτυξη παθογόνων μικροοργανισμών, χωρίς να διαταράσσεται η ωφέλιμη μικροχλωρίδα.
Πιο πρόσφατες έρευνες επισημαίνουν πως οι δραστικές ενώσεις του ριγανελαίου διαθέτουν και αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιδιαβητικές ακόμη και αντικαρκινικές ιδιότητες. Παραδοσιακά, έχει χρησιμοποιηθεί σε φαρμακευτικές δόσεις για την υποστήριξη του αναπνευστικού και του γαστρεντερικού συστήματος.
Χάρη σε αυτές τις ιδιότητες, το αιθέριο έλαιο ρίγανης βρίσκει εφαρμογή όχι μόνο στη διατροφή, αλλά και στη βιομηχανία τροφίμων, στα καλλυντικά και στα φαρμακευτικά προϊόντα, αποτελώντας έναν πραγματικό θησαυρό της φύσης.
Αποποίηση ευθύνης – Ιατρικές πληροφορίες
Οι πληροφορίες που παρατίθενται έχουν αποκλειστικά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστούν ιατρική γνωμάτευση, διάγνωση ή θεραπεία. Το προϊόν δεν προορίζεται για την πρόληψη, αγωγή ή ίαση ασθενειών. Πριν από εσωτερική χρήση αιθέριων ελαίων ή/και αν έχετε οποιαδήποτε πάθηση, λαμβάνετε φάρμακα, είστε έγκυος/θηλάζετε ή πρόκειται για παιδί, συμβουλευτείτε ιατρό ή φαρμακοποιό. Τα αιθέρια έλαια είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένα: να χρησιμοποιούνται μόνο σύμφωνα με τις οδηγίες, ποτέ αδιάλυτα από το στόμα ή στο δέρμα, και αποκλειστικά προϊόντα food grade όταν προορίζονται για γαστρονομική χρήση, με σωστή αραίωση. Διακόψτε τη χρήση σε περίπτωση ερεθισμού ή ανεπιθύμητων ενεργειών. Οι αναφορές σε ιδιότητες/οφέλη αφορούν παραδοσιακή ή βιβλιογραφική χρήση και δεν αποτελούν εγκεκριμένους ισχυρισμούς υγείας κατά τον ισχύοντα ευρωπαϊκό κανονισμό. Φυλάσσεται μακριά από παιδιά.
