Κανέλα Ινδονησίας Κασσία Ξύλο 6cm
Η Κασσία ή Κινεζική κανέλα είναι ένα αειθαλές δέντρο που προέρχεται από τη νότια Κίνα και καλλιεργείται ευρέως εκεί αλλά και στη νοτιοανατολική Ασία. Η κασσία έχει σκούρο καφέ χρώμα και το ξύλο της είναι χοντρό και συμπαγές με λίγες αλλά πιο πυκνές στρώσεις και δεν σπάει εύκολα. Έχει έντονο και πικάντικο χρώμα. Πρόκειται για μπαχαρικό που προέρχεται από το δέντρο Cinnamomum και χρησιμοποιείται στη μαγειρική, τη ζαχαροπλαστική, αλλά και σε μια πληθώρα φαρμακευτικών και παραφαρμακευτικών σκευασμάτων. Προέλευση: Ινδονησία
