Blog - χολή RSS Feed

Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι στις χώρες της Μέσης Ανατολής αποτελεί βασικό συστατικό της καθημερινής διατροφής, καθώς χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών φαγητών. Τι κερδίζετε με μόλις μία κουταλιά ταχίνι ➜ Ενέργεια 89 θερμίδες ➜ Πρωτεΐνη 2,55 γρ. ➜ Ολικά λιπαρά 8,06 γρ. ➜ Υδατάνθρακες 3,18 γρ. ➜ Φυτικές ίνες 1,4 γρ. ➜ Απλά σάκχαρα 0,07 γρ. ➜ Ασβέστιο 64 mg ➜ Σίδηρος 1,34 mg ➜..

Συστατικό που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, σύμφωνα με έρευνα της Cleveland Clinic στο Οχάιο, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nature Medicine». Η μελέτη έδειξε ότι η ουσία αυτή, που ονομάζεται καρνιτίνη, διασπάται από τα βακτήρια του εντέρου σε ένα αέριο, το οποίο με τη σειρά του, όταν φθάσει στο ήπαρ, μετατρέπεται στην ουσία ΤΜΑΟ. Η σ..