Διατροφή RSS Feed

Δείτε αναλυτικά πώς η σοκολάτα συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας   Προστατεύει την καρδιά: Η συχνή κατανάλωση σοκολάτας περιορίζει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου σε ασθενείς υψηλού κινδύνου. Συμβάλλει στη σωστή διαχείριση του βάρους: Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά σοκολάτα είναι συνήθως πιο αδύνατοι από εκείνους που δεν τρώνε. Σ..

Η βρώμη είναι ένα δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως μαγγάνιο, σελήνιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Ε, καροτενοειδή και πολυφαινόλες. Τα τελευταία χρόνια, έχει αποκτήσει αυξημένη «δημοσιότητα», καθώς πλήθος ερευνητικών μελετών υποστηρίζει την ευεργ..

Οι άνθρωποι οι οποίοι ξυπνάνε μέσα στη νύχτα λόγω λαιμαργίας πάσχουν από ένα πραγματικό σύνδρομο, το οποίο πιθανώς οφείλεται στα γονίδιά τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.   Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Σατσιντανάντα Πάντα του Ινστιτούτου Salk της Καλιφόρνια, πραγματοποίησαν πειράματα με ποντίκια και διαπίστωσαν ότι όταν είναι ελαττωματικά τα γονίδια τα οποία συγχρο..

Είναι πολύ συχνή η ερώτηση που τίθεται σε εμάς τους διαιτολόγους - διατροφολόγους για τους λόγους στους οποίους οφείλεται το φαινόμενο αυτό. Η αλήθεια είναι ότι παρά το γεγονός ότι από διάφορες μελέτες που έχουν γίνει δείχνουν ότι οι άνδρες φαίνεται να είναι περισσότερο απρόσεκτοι όσον αφορά τις διαιτητικές τους συνήθειες έναντι των γυναικών, εντούτοις διατηρούν χαμηλότερο βάρος από τι γυναίκες. Ε..

Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως τα άτομα που έχουν μεγαλύτερο ποσοστό συσσωρευμένου λίπος στην περιοχή της κοιλιακής χώρας είναι πιο επιρρεπή σε προβλήματα υγείας που σχετίζονται με την παχυσαρκία, συγκριτικά με τα άτομα που έχουν λίπος σε άλλες περιοχές του σώματος. Για να διακρίνετε σε ποια από τις δύο κατηγορίες ανήκετε (αχλάδι ή μήλο), δεν έχετε παρά να κάνετε μια απλή διαίρεση. Μετρήστε την πε..

Η Margaret McCartney, παθολόγος στη Γλασκόβη, αναφέρει σε άρθρο της στο British Medical Journal πως δεν υπάρχουν επαρκή επιστημονικά στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι ο ανθρώπινος οργανισμός όντως χρειάζεται τόσο πολύ νερό για να αποφύγει την αφυδάτωση.  Λέει, μάλιστα, πως η συμβουλή: «Δεν είναι απλά ανοησία, αλλά εντελώς απομυθοποιημένη ανοησία». Προσθέτει, επίσης, ότι συγκεκριμένα οφέλη από την..

Καφές: επιμένετε… ελληνικό Η μέτρια κατανάλωση ελληνικού καφέ (ένα με δύο φλιτζάνια την ημέρα) φαίνεται ότι προστατεύει τις αρτηρίες ηλικιωμένων ατόμων που πάσχουν από υπέρταση, σύμφωνα με έρευνα από την Α’ Καρδιολογική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, τα αποτελέσματα της οποίας είχαν παρουσιαστεί στο ετήσιο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Καρδιολογίας στη Στοκχόλμη. Ο..

Μάθε λοιπόν ποιες είναι οι βιταμίνες που πρέπει να λαμβάνουμε σε καθημερινή βάση για να δείχνουμε πιο λαμπερές και ποια superfoods τις περιέχουν: Βιταμίνη C: -Τη βρίσκουμε στα εσπεριδοειδή, στις ντομάτες, στο σπανάκι, στο μπρόκολο και στις πιπεριές. -Είναι απαραίτητη για τη σύνθεση κολλαγόνου και αποτελεί έναν ισχυρό αντιφλεγμονώδη παράγοντα. Επίσης, η βιταμίνη C είναι ασπίδα κατά των βλα..

Συστατικό που βρίσκεται στο κόκκινο κρέας φαίνεται να αυξάνει τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, σύμφωνα με έρευνα της Cleveland Clinic στο Οχάιο, που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Nature Medicine». Η μελέτη έδειξε ότι η ουσία αυτή, που ονομάζεται καρνιτίνη, διασπάται από τα βακτήρια του εντέρου σε ένα αέριο, το οποίο με τη σειρά του, όταν φθάσει στο ήπαρ, μετατρέπεται στην ουσία ΤΜΑΟ. Η σ..

Όμως, δεν μπορείτε να παραβλέψετε τις θερμίδες. Ενα γραμμάριο αλκοόλης αποδίδει 7 θερμίδες. Πιο απλά, για κάθε ποτό που πίνετε, πρέπει να ξέρετε ότι πλησιάζετε τις 100 ή και 150 θερμίδες. Σε αυτές δε συμπεριλαμβάνονται οι θερμίδες του αναψυκτικού, το οποίο μπορεί να συνοδεύει το ποτό. Αντίθετα με ότι πιστεύουν αρκετοί, και η μπύρα δεν "πάει πίσω". Ένα ποτήρι ξανθή μπύρα αποδίδει περί τις 120 θε..